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어린이는 성인보다 면역력이 약하고, 식습관 형성에 있어 외부 환경의 영향을 크게 받습니다.
따라서 어린이들이 자주 이용하는 기호식품 판매업소는 단순한 간식 판매 공간이 아니라, 건강을 지켜주는 중요한 환경으로 관리되어야 합니다.
최근 무인 아이스크림 할인점이나 간식 자판기 등 무인판매업소가 급격히 늘어나면서 위생 관리와 안전 관리의 중요성이 더욱 강조되고 있습니다.
본 글에서는 어린이 기호식품 판매업소, 특히 무인판매업소까지 포함하여 반드시 지켜야 할 주요 위생관리 사항을 체계적으로 정리해 보겠습니다.
어린이 기호식품 판매업소란?
어린이 기호식품 판매업소는 학교 주변, 학원가, 놀이시설 등 어린이들이 쉽게 접근할 수 있는 장소에서 간식류와 음료 등을 판매하는 업소를 말합니다.
아이스크림, 빙과류, 탄산음료, 과자, 사탕류 등이 대표적인 품목입니다.
특히 최근 증가한 무인 아이스크림 할인점이나 무인 간식 매장은 24시간 운영되기 때문에 어린이들이 더 자주 방문하는 경향이 있어, 철저한 위생관리가 필요합니다.
영업소 내부 청결 관리
위생의 기본은 청결입니다.
매장 내부 청결 상태가 유지되지 않으면 식품 오염이나 해충 번식으로 인한 식중독 위험이 커집니다.
✅청소 관리
바닥, 진열대, 조리대, 출입구 등은 매일 청소해야 하며, 특히 음식물 찌꺼기가 남지 않도록 철저히 관리해야 합니다.
✅해충 관리
파리, 바퀴벌레, 쥐 등의 흔적이 발견되면 즉시 방역 조치를 해야 하며, 정기적으로 해충 방제 서비스를 이용하는 것이 바람직합니다.
✅무인판매업소 관리
상시 관리자가 없으므로 일정 주기마다 청소 및 점검을 실시해야 하며, CCTV 등을 활용해 위생 상태를 원격 확인하는 방법도 필요합니다.
냉동·냉장시설 위생 관리
냉동·냉장 보관이 필요한 제품이 많은 만큼 시설 관리가 제대로 되지 않으면 식품 안전 문제가 발생할 수 있습니다.
☑️서리 제거
냉동고에 서리가 과도하게 끼면 내부 온도가 일정하게 유지되지 않아 제품 변질 위험이 커집니다.
☑️바닥 물고임 방지
냉동·냉장시설 주변에 물이 고이면 곰팡이나 세균이 번식할 수 있으므로 주기적으로 배수구와 바닥을 점검해야 합니다.
☑️정기 점검
냉장고 문이 제대로 닫히는지, 전원은 정상적으로 유지되는지 반드시 확인해야 합니다.
식품 보관 온도 준수
보관 온도는 식품 안전의 핵심입니다.
어린이 기호식품 판매업소는 반드시 법적으로 정해진 온도를 준수해야 합니다.
✅냉동식품
-18℃ 이하 유지
✅냉장식품
0~10℃ 이하 유지
✅온도 관리 방법
냉동·냉장고에 온도계를 설치하고, 일정 간격으로 기록을 남겨야 합니다.
무인점포의 경우 IoT 센서를 활용해 실시간으로 온도를 확인할 수 있습니다.
소비기한 경과 제품 판매 금지
소비기한이 지난 제품은 절대 판매해서는 안 됩니다.
☑️보관 금지
소비기한이 지난 제품을 단순히 진열만 해도 법적 제재를 받을 수 있습니다.
☑️정기 확인
판매자는 매일 소비기한을 점검해야 하며, 임박한 제품은 별도로 표시해 조기 소진하도록 관리해야 합니다.
☑️무인판매업소 대책
시스템에 소비기한 알림 기능을 연동하면 관리 효율성을 높일 수 있습니다.
무표시 제품 및 소분 판매 금지
어린이 기호식품은 반드시 성분과 원재료, 알레르기 유발 물질 등이 표시되어야 합니다.
✅무표시 제품 금지
표시사항이 없는 제품은 판매 자체가 불법입니다.
✅소분 판매 금지
포장된 식품을 임의로 분할해 판매할 수 없으며, 소분하려면 관련 신고가 필요합니다.
✅예외 규정
캔디류, 추잉껌, 초콜릿류, 잼류 등 일부 제품은 최소 판매단위 면적이 30㎠ 이하일 경우, 하나의 용기에 표시가 되어 있으면 판매할 수 있습니다.
정서를 저해하는 식품 판매 금지
어린이 정서에 부정적 영향을 줄 수 있는 제품은 진열하거나 판매할 수 없습니다.
☑️금지 품목
돈 모양, 담배 모양, 화투 모양 등 도박이나 흡연을 연상시키는 제품, 인체 특정부위를 형상화한 제품.
☑️관리 목적
단순한 장난감처럼 보이더라도 어린이의 가치관 형성에 좋지 않은 영향을 줄 수 있기 때문에 법적으로 금지됩니다.
무인판매업소 관리의 중요성
무인판매업소는 인력이 상주하지 않기 때문에 관리 사각지대가 되기 쉽습니다.
✅정기 청소 및 소독
일정한 주기를 정해 매장을 청소하고 소독해야 합니다.
✅원격 관리 시스템
IoT 기술을 활용해 온도, 조명, 출입 상태를 확인할 수 있습니다.
✅유통기한 알림
제품의 소비기한을 자동으로 알려주는 시스템을 도입하면 관리 효율이 높아집니다.
✅책임자 지정
무인매장이라도 위생 관리 책임자를 지정하여 정기적으로 점검 기록을 남기는 것이 바람직합니다.
어린이 건강을 위한 업소의 역할
어린이 기호식품 판매업소는 단순히 간식을 파는 공간이 아니라, 아이들의 건강을 지키는 중요한 안전망입니다.
업주와 관리자가 철저하게 규정을 준수할 때 학부모는 안심할 수 있고, 어린이는 건강하게 성장할 수 있습니다.
특히 식품 안전 문제는 작은 부주의로도 큰 사고로 이어질 수 있으므로, 법적 기준을 최소한으로 지키는 것에서 더 나아가 자율적인 관리 강화가 필요합니다.
어린이 기호식품 판매업소의 위생 관리 기준은 단순히 법적 의무가 아니라, 우리 아이들의 건강과 미래를 지키기 위한 필수 조건입니다.
영업소 내부 청결, 냉동·냉장 시설 관리, 보관 온도 준수, 소비기한 확인, 무표시 제품 금지, 정서 저해 식품 판매 금지 등 모든 규정은 어린이를 위한 안전망입니다.
특히 무인판매업소의 경우 상시 관리자가 없기 때문에 더 철저한 관리 체계가 필요합니다.
정부와 지자체, 업주, 소비자가 함께 책임감을 가지고 위생 관리에 참여해야 어린이가 안심하고 건강한 먹거리를 즐길 수 있습니다.
👉 어린이 기호식품 판매업소는 반드시 안전관리 사항을 확인하고 실천해야 합니다.
이는 단순한 관리가 아니라, 미래 세대를 위한 사회적 책임입니다.
[출처] 대한민국 정책브리핑 (www.korea.kr)